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Voûtées ou non, en pierre ou en béton, les caves sont souvent et à juste titre la fierté des viticulteurs. C’est pourquoi, ils hésitent parfois à introduire la climatisation dans des locaux où les unités de climatisation peuvent nuire à l’esthétique.

Les quelques exemples ci-dessous permettront cependant de montrer que le résultat peut être discret, voire imperceptible.

Au delà de l'aspect esthétique, la régulation très précise de température, en chaud comme en froid, rendue possible par les installations réalisées depuis plusieurs années par ADPE, a permis aux dires de plusieurs des clients d'ADPE un surcroît de qualité des vins produits, dont nous tirons une légitime fierté.

cave de stockage 1   cave de stockage 3

 
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ADPE Climatisation Dijon PAC solaire